Nếu bạn là người ưa thích những món gỏi thì không thể không nghe đến món gỏi gà bắp chuối đúng không? Một món ăn rất thơm, ăn cực kỳ “ đã miệng ” vào những hôm nóng nực và đặc biệt nếu bạn nào đang trong chế độ giảm cân thì món này là món cực tuyệt vời. Vậy thì nếu các bạn đang muốn “ lao ngay ” vào bếp để thực hiện món ăn vô cùng thơm ngon, bổ dưỡng này thì sau đây chúng tôi xin gửi các bạn cách làm gỏi gà bắp chuối ngon tuyệt cú mèo cho cả gia đình nhé.
Bài viết liên quan
Hướng dẫn cách làm gỏi gà hoa chuối tại nhà chua ngọt, giòn ngon
Hướng dẫn cách làm gỏi gà bắp chuối ngon tuyệt cú mèo
Muốn ăn ngon mà không biết cách làm nước chấm gỏi cuốn thì thật đáng tiếc
Cách pha nước cam cho bé và những lưu ý khi cho trẻ uống nước cam
Làm sao để biết kiểu tóc mái nào hợp với khuôn mặt tròn béo?
Các nguyên liệu bạn cần chuẩn bị để làm gỏi gà bắp chuối
Để làm gỏi gà bắp chuối nhanh chóng và có độ thơm ngon đặc biệt, các bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu cần thiết sau:
- Lườn gà ta: 2 miếng
- Bắp chuối: 1 bắp
- Lạc rang: 50 gram
- Lá bạc hà và rau ngò: ½ mớ
- Gừng: 1 nhánh
- Chanh, ớt
- Các loại gia vị: Muối, đường, mì chính, nước mắm, tiêu.
Hướng dẫn cách làm gỏi gà bắp chuối
-Sơ chế một số nguyên liệu:
+ Lá bạc hà và rau ngò sau khi mua về nhặt sạch rồi cho vào chậu rửa sạch, vớt ra rổ để cho ráo nước.
+ Ớt rửa sạch, thái lát chéo, bỏ hột
+ Gừng cạo vỏ, thái rồi băm nhỏ
+ Lạc sau khi rang xong bạn chà vỏ rồi dùng chày đập nhỏ vừa
+ Với bắp chuối bạn thái nhỏ, rồi cho vào nước lạnh ngâm, hãy vắt thêm một nửa quả chanh vào nước ngâm bắp chuối đã cắt.
Trong cách làm gỏi gà bắp chuối này, bạn nên ngâm hoa chuối với nước được vắt thêm nước chanh để giúp hoa chuối không bị thâm. Nhờ vậy, hoa chuối sẽ trắng và giòn hơn khi được trộn với phần lườn gà. Bạn ngâm trong khoảng 5 – 10 phút sau đó vớt ra rổ, để cho ráo nước.
Tiến hành làm gà:
Lườn gà sau khi mua về rửa sạch, để ra bát rồi làm cho sạch thêm với 1 thìa cà phê muối cộng với phần gừng băm, dùng tay trộn đều lên. Sau đó cho phần lườn gà vào luộc chín, khi chín để lườn gà ra đĩa cho bớt nguội rồi tiến hành xé sợi nhỏ phần lườn gà đã luộc chín.
Pha nước chấm để trộn vào gỏi theo tỷ lệ 3:3:3, cụ thể như sau:
+ 3 thìa cà phê nước mắm
+ 3 thìa đường
+ 3 thìa cà phê nước cốt chanh
Sau tất cả các công đoạn của làm gỏi gà bắp chuối phía trên, bạn vớt hoa chuối ra mộ chiếc bát to, đổ một thìa nước chấm trộn gỏi đã chuẩn bị phía trên vào.
Sau đó, đổ thịt gà, lá bạc hà, rau ngò vào dùng đũa trộn đều tất cả lên rồi tiếp tục đổ hết phần nước chấm trộn gỏi vào và trộn tiếp một lần nữa.Và thế là chúng ta đã hoàn thành xong món gỏi gà bắp chuối ngon tuyệt cú mèo rồi.
Trình bày ra đĩa:
Để cho đẹp mắt bạn cho phần gỏi gà bắp chuối đã hoàn thành xong ra một chiếc đĩa.Tiến hành trang trí bằng cách rắc một ít lạc rang đã giã nhỏ và cho vài nhánh lá bạc hà lên.
Hy vọng cách làm gỏi gà bắp chuối này sẽ mang đến cho bạn và gia đình cảm giác ngon miệng nhất trong những ngày hè nắng nóng như hiện nay.
