Ông bà ta có kinh nghiệm rằng ăn trứng ngỗng rất tốt cho sức khỏe của phụ nữ mang thai. Trong trứng ngỗng chứa rất nhiều chất dinh dưỡng nên mẹ ăn trứng ngỗng thì em bé sinh ra sẽ khỏe mạnh và thông minh. Quan niệm này liệu có căn cứ khoa học không? Trứng ngỗng so với trứng gà, trứng vịt có gì tốt hơn không? Bài viết hôm nay sẽ cung cấp cho các bạn những điều cần biết về trứng ngỗng.
Bài viết liên quan
Bà bầu có nên ăn trứng ngỗng không và nên ăn bao nhiêu quả 1 tuần?
Ăn trứng ngỗng có tốt như mọi người thường nghĩ?
Trứng ngỗng có thực sự tốt đối với bà bầu như lời đồn
Giải mã thật hư tin đồn mẹ mang thai nên ăn trứng ngỗng
Những status tuyển người yêu “bá đạo” cho dân FA STT đẹp độc lạ
Giá trị dinh dưỡng của trứng ngỗng
Do ít được bày bán như các loại trứng gia cầm khác nên việc tìm mua trứng ngỗng cũng gặp một số khó khăn. Và do khan hiếm nên giá của nó thường cao hơn nhiều so với các loại trứng khác và với giá trị thực của nó.
Thực tế, nhiều nhà khoa học ví rằng trứng ngỗng như một “kẻ to xác ngờ nghệch”. Vì sao lại như thế, hãy cùng tham khảo qua thành phần dinh dưỡng của trứng ngỗng để rõ hơn.
Trong trứng ngỗng có 13,5% protein; 13,2% lipit và thành phần các loại vitamin như: 0,28% vitamin A; 0,09% vitamin B1; 0,26% vitamin B2; 0,10 vitamin PP….
Nhìn chung, hàm lượng vitamin trong trứng ngỗng thấp hơn so với trứng gà. Đặc biệt là vitamin A rất cần cho phụ nữ đang mang thai nhưng trong trứng ngỗng chỉ chứa 1 lượng bằng ½ so với trứng gà.
Ở một số nước phát triển như Mỹ trứng ngỗng hầu như không được sử dụng vì nó có ảnh hưởng không tốt cho hệ tim mạch do hàm lượng cholesterol cao. Trong trứng ngỗng chứa 1.227 mg cholesterol trong khi số lượng cần mỗi ngày cho một người lại không nên vượt quá 300 mg.
Ăn trứng ngỗng có tốt như mọi người thường nghĩ
Theo các bác sĩ, trứng ngỗng chỉ khó tìm, khó mua chứ không thật sự “quý” và mang lại giá trị dinh dưỡng bằng trứng gà.
Cho đến nay chưa có một nghiên cứu nào chứng minh được rằng ăn trứng ngỗng khi mang thai sẽ ảnh hưởng quyết định đến sự thông minh, ngoại hình hay giới tính của em bé được sinh ra.
Thực tế, tất cả phụ nữ mang thai nếu được cung cấp đầy đủ dinh dưỡng thì bé sinh ra sẽ thông minh khỏe mạnh và phát triển một cách toàn diện nhất và trứng là một trong số rất nhiều những thực phẩm dinh dưỡng cần bổ sung.
Trong các loại trứng thì trứng gà sẽ là lựa chọn tốt nhất để tẩm bổ cho thai phụ. Các mẹ bầu chỉ nên ăn trứng ngỗng khi thấy thích chứ không phải vì những lời đồn đoán và không nên ăn quá 3 quả trong 1 tháng.
Ở phụ nữ mang thai nếu lạm dụng trứng ngỗng sẽ không tốt cho sức khỏe, các mẹ có thể bị béo phì hoặc gặp các vấn đề về tim mạch hay chứng cholesterol trong máu cao do trứng ngỗng rất giàu lipit và cholesterol.
Tóm lại trứng ngỗng không phải là loại thực phẩm “vi diệu” như mọi người hay đồn đoán hơn thế nếu ăn nhiều quá mức sẽ có ảnh hưởng xấu đến sức khỏe mẹ bầu. Vì thế các mẹ nên sáng suốt khi chọn lựa thực phẩm cho mình, không nên quá tin tưởng vào một số kinh nghiệm dân gian không có cơ sở khoa học. Chúc các mẹ có một thai kì thật khỏe mạnh!
