Đậu phộng da cá là một món ăn vặt giòn tan, thơm ngon được nhiều người rất yêu thích. Tuy nhiên nếu mua đậu phộng da cá bên ngoài, chúng ta không biết được nó có chất lượng hay không, lại cảm thấy ăn không thỏa thích. Vậy thay vì phải đi mua đậu phộng da cá ở bên ngoài sao bạn không tự làm món ăn vặt này tại nhà để chiêu đãi cả nhà cùng thưởng thức. Để giúp các bạn không gặp khó khăn khi đi tìm công thức, chúng tôi sẽ gửi đến các bạn cách làm đậu phộng da cá sau đây, vô cùng đơn giản mà lại cực kỳ thơm ngon đấy nhé!
Bài viết liên quan
5 cách đơn giản để kiếm tiền nhờ việc nấu ăn tại nhà
Sau sinh nên ăn gì, không nên ăn gì, nấu như thế nào để giữ nguyên dưỡng chất
Bí quyết nấu cháo tim heo cho bé vừa đơn giản lại thơm ngon, bổ dưỡng
Học nấu món lẩu cua đồng thanh mát giải nhiệt mùa hè
Cách nấu canh mọc nấm hương chỉ nhìn cũng đủ thèm nhỏ nước miếng
Các nguyên liệu cần chuẩn bị để làm đậu phộng da cá
Trước khi tiến vào bước chính của cách làm đậu phộng da cá thì chúng ta cần chuẩn bị các nguyên liệu cần thiết sau:
- 200g – 300 g đậu phộng
- 2 – 3 thìa đường
- 2 thìa cà phê muối
- 50g bột mì
- 30 g bột nếp và bột bắp
- 50 ml nước cốt dừa
- Dầu ăn
- Muối
Các bước tiến hành làm đậu phộng da cá
-
- Đầu tiên bạn đổ hết lượng đậu phộng vừa chuẩn bị vào một cái chậu sạch rồi cho 1 – 2 thìa cà phê muối vào để ngâm. Các bạn nên ngâm đậu phộng trong vòng khoảng 25 – 30 phút để đậu phộng nở to hơn.
-
- Sau thời gian ngâm đó, bạn vớt đậu phộng ra rổ và để cho ráo nước.
- Sau khi ráo nước, bạn đổ đậu phộng ra một tô lớn, cho 2 – 3 thìa đường và 2 thìa cà phê muối, nước cốt dừa vào rồi dùng đũa đảo thật đều. Hãy để hỗn hợp đã trộn này trong thời gian 45 – 60 phút để các gia vị trên ngấm đều vào đậu phộng nhé.
-
- Cho 3 loại bột: Bột mì, bột nếp và bột bắp vào một chiếc bát sau đó dùng thìa trộn đều chúng lên. Sau đó, múc lần lượt hỗn hợp này vào bát đậu phộng đã được ướp gia vị. Hãy múc lần lượt kết hợp với việc trộn đều hỗn hợp này vào bát đậu phộng để bột được bám hết vào các hạt đậu phộng nhé!
-
- Cách làm đậu phộng da cá đã đến các bước cuối cùng, bạn cho chảo lên bếp, đổ dầu lên, khi dầu sôi bạn đổ bát đậu phộng đã trộn các nguyên liệu vào (nếu có chảo lòng sâu thì bạn nên sử dụng để đậu phộng được chín đều hơn).
Lưu ý nhỏ, khi dầu sôi bạn nên vặn lửa nhỏ để đậu phộng không bị cháy hoặc không chín đều nhé. Và nhớ là khi cho đậu phộng vào chảo thì bạn nên đảo đều và liền tay nhé.
-
- Nếu thấy đậu phộng có màu vàng thì chứng tỏ đậu phộng đã chín giòn rồi đấy, bạn dùng dụng cụ chuyên dụng và vớt đậu phộng ra để cho ráo dầu. Và cuối cùng bạn hãy đổ đậu phộng da cá ra đĩa cho mọi người trong gia đình cùng thưởng thức nhé.
Hy vọng với cách làm đậu phộng da cá đơn giản trên đây bạn đã có những hạt đậu phộng da cá thơm ngon để nhâm nhi cùng gia đình và bạn bè trong những ngày nghỉ cuối tuần. Chúc các bạn thành công.
