Bạn đã từng ăn bún chả cá ở rất nhiều nơi. Nhưng có nơi bạn thấy nó rất ngon, có nơi thì lại không như vậy. Và điều hơn hết là túi tiền của bạn lại không đủ để chi trả cho cả gia đình khi đi ăn bún chả cá tại tiệm. Vậy hãy thử làm bún chả cá tại nhà vừa ngon vừa bổ lại vừa rẻ nữa. Cùng tham khảo cách làm bún chả cá dưới đây nhé!

Bài viết liên quan
  • Đổi vị ngày nắng nóng với món bún chả cá ngon tuyệt

    Đổi vị ngày nắng nóng với món bún chả cá ngon tuyệt

  • Cách luộc dồi lợn thơm ngon, hấp dẫn, độc đáo ngay tại nhà

    Cách luộc dồi lợn thơm ngon không bị nứt vỡ, hấp dẫn ngay tại nhà

  • Dự đoán thai nhi nằm bên phải là trai hay gái mà không phải siêu âm

    Cách dự đoán thai nhi nằm bên phải là trai hay gái mà chính xác nhất

  • Cách pha nước cam cho bé và những lưu ý khi cho trẻ uống nước cam

    Cách pha nước cam cho bé và những lưu ý khi cho trẻ uống nước cam

  • Cách làm me rim muối ớt ngon tuyệt chỉ với 6 bước đơn giản

    Cách làm me rim muối ớt ngon tuyệt chỉ với 6 bước đơn giản

    • Chuẩn bị nguyên liệu

    Nguyên liệu làm bún chả cá gồm có:

    • Cá rô
    • Thịt lợn, mực
    • Cà chua
    • Củ hành tím, tỏi, bạc hà, mì chính, hành lá, rau răm, thì là, bột nghệ, rau thơm, ngò rí
    • Bún

    Cách làm bún chả cá

    Có rất nhiều công thức nấu bún chả cá khác nhau theo văn hóa từng vùng, miền hoặc sở thích của mỗi người. Để tạo nên một món bún chả cá hấp dẫn và ngon tuyệt bạn có thể tham khảo cách nấu trong bài viết này với các bước cụ thể như sau:

    • Bước 1: Sơ chế thật sạch tất cả các nguyên liệu trên, trừ bún, bột nghệ và mì chính.
    • Bước 2: Cá bạn lấy phần thịt đem xay nhuyễn, một nửa vo thành viên tròn, một nửa tạo thành miếng dẹt vừa ăn.
    • Đổi vị ngày nắng nóng với món bún chả cá ngon tuyệt
    • Bước 3: Thịt + mực đem cắt thành miếng vừa ăn.
    • Đổi vị ngày nắng nóng với món bún chả cá ngon tuyệt
    • Bước 4: Cắt cà chua thành hình miếng cau, bạc hà cắt thành miếng vừa ăn, tỏi + hành tím thái lát mỏng, hành + ngò rí cắt nhỏ.
    • Đổi vị ngày nắng nóng với món bún chả cá ngon tuyệt
    • Bước 5: Bắc chảo lên bếp, cho 1 ít dầu ăn vào, cho tỏi + hành lá vào cho thơm rồi cho cà chua vào xào, cho 1 ít bột nêm vào sau khoảng 5 phút thì đổ cà chua ra bát.
    • Đổi vị ngày nắng nóng với món bún chả cá ngon tuyệt
    • Bước 6: Cho dầu vào chảo chờ dầu nóng bỏ hành tỏi vào và cho bạc hà vào xào (trước khi cho bạc hà vào cần bóp nhẹ chúng qua nước muối) và cho 1 ít bột nêm + 1 muỗng bột nghệ vào xào cùng sau đó đổ ra bát.
    • Đổi vị ngày nắng nóng với món bún chả cá ngon tuyệt
    • Bước 7: Chiên vàng phần cá dẹt đã được sơ chế, chuẩn bị trước đó.
    • Đổi vị ngày nắng nóng với món bún chả cá ngon tuyệt
    • Bước 8: Nấu nước dùng: bắc nồi nước lên bếp đến khi sôi thì cho thịt vào nấu đến khi thịt mềm (có thể bỏ thêm vào 1 ít rau củ như: củ su, cà rốt, bắp để nước ngọt hơn). Nước sôi thì cho cà chua vào, thả những cá viên và mực vào đến khi cá và mực chín thì vặn nhỏ lửa thêm bạc hà. Tiếp tục đun sôi khoảng 1- 2 phút thì tắt bếp.

    Đổi vị ngày nắng nóng với món bún chả cá ngon tuyệt
    Cho bún vào tô và chần qua nước sôi à cho thêm vào 1 ít hành lá, 1 ít hành phi, 2 lát cá chiên, lá thìa là thái nhỏ rồi đổ nước dùng lên trên kèm theo 1 ít rau thơm, ớt để trang trí. Vậy là một tô bún ngon tuyệt, đổi món trong những ngày hè nóng nực đã được hoàn thành và giờ thì ăn thôi nào! Chúc các bạn thành công với công thức làm bún chả cá như trên nhé!

    Bài gần đây