Đậu nành là một loại thực phẩm tự nhiên cung cấp nhiều dưỡng chất thiết yếu cho chúng ta. Uống sữa đậu nành có tốt không là một thắc mắc được nhiều người quan tâm. Trong đậu nành có chứa acid béo thiết yếu, protein, khoáng chất, chất xơ, vitamin. Những dưỡng chất này không phải trong loại thực phẩm nào cũng có được. Tuy nhiên, nếu bạn không biết sử dụng sữa đậu nành đúng cách có thể gây hại đến sức khỏe của bạn.
Bài viết liên quan
Sữa đậu nành có tác dụng gì với phụ nữ và những lưu ý khi sử dụng
5 tác dụng của sữa đậu nành đối với phụ nữ cực tốt chị em nên uống mỗi ngày
Những tác dụng không ngờ của sữa đậu nành đối với sức khỏe con người
6 lý do sữa đậu nành là thức uống không thể thiếu mỗi ngày
Uống sữa đậu nành có tốt không? Lợi ích và những điều cần lưu ý
Uống sữa đậu nành có tốt không?
Theo khảo sát, uống sữa đậu nành hàng ngày có thể giúp giảm hàm lượng cholesterol xấu ở trong cơ thể. Đặc biệt đối với phụ nữ, uống sữa đậu nành hàng ngày có tác dụng đẹp da, bổ sung estrogen duy trì tiết tố nữ, ngăn ngừa bệnh tật, duy trì vóc dáng, cải thiện vòng 1…Dưới đây là một số lợi ích từ việc uống sữa đậu nành:
– Giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch
– Chống lão hóa
– Dưỡng trắng da hiệu quả
– Ngăn chặn bệnh ung thư tuyến tiền liệt ở nam giới và ung thư vú ở nữ giới
– Ngăn chặn triệu chứng mãn kinh
– Ngăn ngừa bệnh loãng xương
Với nhiều công dụng đặc biệt cho sức khỏe như ổn định áp huyết, giảm cholesterol, giữ dáng, làm đẹp da, thanh phế, tiêu đờm, mỗi ngày uống một cốc đậu nành có tác dụng nhất định trong việc ngăn ngừa ung thư đại tràng. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết uống sữa đậu nành đúng cách để tránh những tác dụng ngược.
Những lưu ý khi uống sữa đậu nành
– Sữa đậu nành phải được đun sôi kỹ: do trong sữa có chứa chất ức chế một số chất không có lợi. Do vậy, bạn cần đun sôi kỹ để tránh bị đau bụng, nôn…
– Không đánh trứng với sữa đậu nành: Vì lòng trứng trắng và men trypsin có trong sữa tạo nên chất kết tủa làm cơ thể khó hấp thụ, hơn nữa chất này còn làm mất đi chất dinh dưỡng của trứng và sữa.
– Không đựng sữa trong bình giữ nhiệt: Vi khuẩn rất dễ sinh trưởng, phát triển trong sữa đậu nành ở nhiệt độ ấm, sau 3-4h sữa bị biến chất và không sử dụng được nữa.
– Không thêm đường nâu khi uống sữa đậu nành: trong đường đỏ có chứa các chất kết hợp với nhau tạo thành hợp chất biến tính làm mất đi các chất dinh dưỡng của sữa đậu nành.
– Nên uống sữa đậu nành kết hợp cùng món ăn kèm: đó là ăn kèm cùng các loại bánh ngọt, bánh mì, bánh bao hay các sản phẩm chế phẩm của tinh bột để các chất dinh dưỡng trong sữa được hấp thụ và tiêu hóa hoàn toàn.
– Không nên uống nhiều trong một lúc: đối với người lớn không quá 500ml nếu không sẽ dẫn đến đau bụng và ảnh hưởng hệ tiêu hóa.
– Không nên uống thuốc cùng: Nếu uống cùng thuốc thì một số thuốc có chất kháng sinh sẽ làm phân hủy chất dinh dưỡng của sữa đậu nành
– Không phải ai cũng hấp thụ tốt: vì đậu nành có tính thiên hàn, hoạt lợi nên người tỳ vị hư hàn sau ăn thường có các triệu chứng khó tiêu, đau bụng, chướng hơi… không nên dùng. Đồng thời cũng không được thay thế sữa đậu nành cho trẻ bú.
Những thông tin hữu ích trên có thể giải đáp thắc mắc của các bạn về việc uống sữa đậu nành có tốt không? Mong các bạn sẽ có những kiến thức cơ bản về sữa đậu nành để có thể sử dụng một cách tốt nhất và đạt hiệu quả cao nhất.
