Cách làm món sườn rán mật ong ngon tuyệt đỉnh dành cho cả nhà

Sườn rán là món ăn khoái khẩu của rất nhiều người bởi sự thơm ngon, bổ dưỡng và một chút béo ngầy ngậy của sườn quyện hòa cùng với các loại gia vị tự nhiên. Mặc dù vậy, rất ít người lại có thể thực hiện thành công một món sườn rán ngon chuẩn chỉnh. Nếu bạn chưa biết làm thì tại sao không cùng chúng tôi vào bếp làm món sườn rán mật ong để có một món ngon cho cả nhà thưởng thức nhỉ.  

Bài viết liên quan

Cách làm món sườn rán mật ong ngon tuyệt đỉnh dành cho cả nhà

Bật mí cách làm sườn rán chua cay thơm ngon khó cưỡng

Xe Yamaha Grande Deluxe – sự thanh lịch đến từng chi tiết

Tóc suôn mượt chỉ trong tích tắc nhờ mặt nạ ủ tóc handmade

Say đắm với những mẫu váy suông mùa hè thướt tha, thanh lịch

Chuẩn bị nguyên liệu

Để làm một món sườn rán ngon dai dai của thịt và vị ngọt tự nhiên của mật ong, vị cay nhẹ của ớt và mùi thơm của bột tiêu, tỏi bạn sẽ cần phải chuẩn bị những nguyên liệu, thực phẩm như sau:

• 500 gr sườn non (bạn có thể chuẩn bị nhiều hoặc ít hơn, tùy thuộc vào số lượng người ăn).
• 50 ml mật ong (nếu lượng sườn non nhiều hơn thì bạn cũng phải tăng lượng mật ong lên)
• 5 muỗng giấm gạo.
• 2 quả ớt (có thể không cần nếu bạn không ăn được cay).
• 1 củ tỏi.
• Dầu ăn, hạt nêm, muối, đường, nước mắm, bột tiêu.

Chú ý: để có món sườn rán thơm ngon thì bạn phải mua được miếng sườn còn tươi, có màu hồng nhạt tránh mua lại miếng sườn để lâu đã xuất hiện mùi ôi.

Các bước thực hiện món sườn rán

Món sườn rán có công thức thực hiện với các bước cụ thể ngay sau đây”

• Bước 1:

Tỏi bóc vỏ sau đó rửa sạch rồi đem băm nhuyễn.

Ớt bỏ cuống, rửa sạch và cũng đem băm nhỏ (để riêng không để chung với tỏi)

Sườn non rửa sạch, để ráo rồi chặt thành hình chữ nhật với kích thước vừa ăn. Sau đó, trộn đều sườn với 1 muỗng cafe hạt nêm, 1/2 muỗng cafe đường, 1/2 muỗng cafe muối và 1/3 muỗng café bột tiêu. Để khoảng 25 – 30 phút và khoảng 10 phút bạn lại trộn một lần để cho sườn ngấm gia vị.

• Bước 2:

Trộn đều 5 muỗng giấm gạo, 4 – 5 muỗng nước mắn (tùy theo độ mặn nhạt của mọi người ăn), khoảng 50 ml mật ong, 1 muỗng tỏi băm và 1 muỗng ớt băm nhỏ ở trên. Khuấy đều tay cho đến khi mật ong hòa tan hoàn toàn vào nước mắm và giấm.

• Bước 3:

Cho chảo chống dính lên bếp đến khi chảo nóng thì cho khoảng 3 muỗng dầu ăn vào. Khi dầu nóng già (khi dầu nóng già sẽ thấy nổi lăn tăn nhưng hạt nước nhỏ) bạn cho sườn đã ướp ở trên vào chiên chín và vàng đều các mặt.

• Bước 4:

Chờ khi sườn non đã chín vàng đều các mặt, bạn cho nước mắm giấm được pha sẵn ở trên vào đun cùng.

Khi nước mắm giấm sôi thì bạn đảo đều tay cho sườn thấm đều rồi vặn lửa nhỏ và tiếp tục đun sôi sườn cho đến khi nước sốt sánh và sệt lại.

Nêm nếm cho vừa miệng rồi cho thêm 1/4 muỗng bột tiêu xay vào, đảo đều và tắt bếp.

• Bước 5:

Cho sườn ra bát hoặc ra đĩa rồi dùng rau thơm để trang trí. Hoặc nếu bạn khéo tay 1 chút thì có thể tỉa hoa bằng cà chua, dưa chuột hay ớt để món ăn thêm phần bắt mắt

Như vậy là bạn đã nấu xong món sườn rán với mật ong cho cả nhà vào bữa tối rồi đấy, thật dễ dàng đúng không nào. Vậy tại sao bạn không bắt tay vào thực hiện ngay để đổi khẩu vị cho bữa cơm gia đình thêm ngon lành, bổ dưỡng? Chúc các bạn thành công với món sườn rán mật ong của mình nhé.