Cực đơn giản với cách làm lạp xưởng khô siêu nhanh, siêu ngon

Lạp xưởng thơm ngon bổ dưỡng là món ăn được rất nhiều người ưa chuộng nhưng lại khá khó làm. Bạn đừng quá lo lắng, sau đây chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm lạp xưởng khô ngay tại nhà một cách đơn giản, có thể bảo quản ăn cho cả năm vẫn thơm ngon. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu nhé.

Bài viết liên quan

Cực đơn giản với cách làm lạp xưởng khô siêu nhanh, siêu ngon

Bí quyết làm lạp xưởng tại nhà ngon không ai chê được

Những chuyện dở khóc dở cười chuyện hành kinh của chị em

Có nên uống thuốc giảm cân khi đang cho con bú hay không?

Hướng dẫn cách tết tóc mái xương cá với tóc mái ngắn và mái dài đẹp không cần chỉnh

Nguyên liệu và cách làm lạp xưởng khô

Nguyên liệu.

+ Thịt lợn: bao gồm 2kg thịt nạc vai ngon

+ Mỡ lợn: bao gồm 1 hoặc 2kg thịt mỡ ngon

+ Rượu trắng tầm 30 độ cho đến 35 độ C

+ Đường: 200g

+ Muối: 50g

+ Hạt tiêu: 2 thìa

+ Rượu Mai Quế Lộ: 150ml

+ Ruột heo khô: 5m

Cách làm lạp xưởng khô thơm ngon bổ dưỡng

B1: Bạn rửa sạch mỡ heo bằng nước muối, sau đó thái nhỏ bằng hạt lựu. Thêm 1 chút đường vào trộn cho đều rồi mang đi phơi nắng khoảng 1 ngày

B2: Xay nhuyễn thịt nạc rồi bạn cho thêm chút rượu Mai Quế Lộ vào rồi trộn đều. Cho mỡ heo đã phơi nắng rồi trộn đều. Tiếp đó, bạn hãy cho thêm chút muối, tiêu hột và tiêu xay rồi lại trộn đều thêm lần nữa.

B3: Ruột bạn nên dùng chiếc đũa để lộn phần bên trong ra và làm sạch. Sau đó, hãy chia phần ruột heo khô thành 4-5 đoạn ngắn rồi dùng rượu trắng để rửa qua.

B4: Lấy thịt nhồi vào ruột heo, lấy dây nilon rồi buộc chúng lại thành từng đoạn ngắn

B5: Khi bạn đã nhồi xong lạp xưởng thì hãy mang nó đi phơi nắng.

B6: Phơi nắng khoảng 4 – 5 ngày là bạn có thể mang lạp xưởng ra dùng. Hoặc bạn có thể chiên hoặc hấp lạp xưởng lên rồi dùng với cơm trắng hoặc xôi đều ngon.

Bảo quản lạp xưởng khô cực ngon và lâu

Ở trên chúng tôi đã hướng dẫn cho bạn cách làm lạp xưởng khô thơm ngon, nhưng làm sao để có thể bảo quản chúng luôn thơm ngon và trong thời gian lâu nhất. Hãy cùng chúng tôi tham khảo những thông tin sau đây:

– Bạn nên cho lạp xưởng vào hộp nhựa và đậy nắp thật kín, sau đó cho vào ngăn mát tủ lạnh.

– Bạn chuẩn bị một cái rá, hộp to, rồi đặt 1 cốc rượu trắng vào giữa và xếp những chiếc lạp xưởng khô lên trên. Mùi rượu sẽ ngăn được muỗi, ruồi, kiến rất hiệu quả.

– Hoặc bạn có thể phun ít rượu trắng lên bề mặt của lạp xưởng khô và bỏ vào lọ, đậy kín.

Hy vọng với cách làm lạp xưởng khô sẽ giúp cho các mẹ nội trợ có thêm được công thức nấu món ngon mỗi ngày cho bữa cơm gia đình luôn ngon miệng và hấp dẫn. Chúc các mẹ thành công.