Cách phi hành khô giòn và công dụng tuyệt vời của hành khô

Hành từ lâu được làm gia vị cho rất nhiều món ăn, hành khô giòn thường được ăn kèm với bánh cuốn, xôi, cháo… Nhưng để làm ra được hành khô giòn như vậy không phải ai cũng biết cách làm. Bài viết hôm nay chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn cách phi hành khô giòn và những công dụng tuyệt vời của hành khô.

Bài viết liên quan

5 cách đơn giản để kiếm tiền nhờ việc nấu ăn tại nhà

Sau sinh nên ăn gì, không nên ăn gì, nấu như thế nào để giữ nguyên dưỡng chất

Bí quyết nấu cháo tim heo cho bé vừa đơn giản lại thơm ngon, bổ dưỡng

Học nấu món lẩu cua đồng thanh mát giải nhiệt mùa hè

Cách nấu canh mọc nấm hương chỉ nhìn cũng đủ thèm nhỏ nước miếng

Nguyên liệu cần chuẩn bị

+ 300 gr hành tím

+ 50 gr bột bắp hay bột năng

+ 1 muỗng canh nước cốt chanh = 20 ml

+ 1 lít dầu mới

Cách phi hành khô giòn

+ Trước tiên bạn cần bóc vỏ sau đó cho vào ngăn đá, sau 30 phút bạn lấy ra và cắt hành thành những lát mỏng hoặc thái theo kiểu sợi dài. Tiếp đó sau khi hành thái xong bạn cần rắc lên đó 1 ít muối trộn đều với nhau và đem ra phơi nắng khoảng tầm 2 tiếng sao cho hành hơi héo (tùy thuộc vào mùa nhé, cần héo là được)

+ Bước tiếp theo sau khi hành được phơi héo mình đổ 20ml nước cốt chanh vào hành, cùng 50gr bột bắp hoặc bột năng trộn đều (lưu ý trộn hành và nước cốt chanh đều trước để nó ngấm vào hành nhé)

+ Bước cuối: Cho dầu vào chảo làm sao theo tỉ lệ 1 dầu 2 hành, canh cho dầu sủi tăm mới được đổ hỗn hợp hành ở bước 2 vào khuấy đều. khi hành chuyển sang màu vàng thì mới tiến hành tắt bếp, trong thời gian tắt vẫn đảo liên tục để hành chuyển sang màu nâu vàng mới được vớt ra đĩa.

Công dụng tuyệt vời của hành khô

Ngoài công dụng được coi là món chế biến của các bà nội trợ trên toàn thế giới, trong việc chế biến món ăn. Chúng còn có công dụng tuyệt vời đối với sức khỏe của bạn và gia đình như sau:

– Chất sắt có trong hành dùng điều trị thiếu máu

– Ngăn ngừa những con đau tim bởi cholesterone có trong hành khô

– Tốt cho huyết áp dù ăn sống hay nấu chín

– Trong hành có chất có thể ngăn ngừa các hoạt động phá vỡ xương, đặc biệt có lợi cho phụ nữ nguy co loãng xương

Các đặc tính chống vi khuẩn của hành làm cảm các cảm giác nóng khi tiểu tiện tránh nhiễm trùng đường tiết niệu

Qua bài viết phi hành khô giòn chúng tôi đã giới thiệu cho các bạn cách làm và công dụng tuyệt vời của hành khô cho sức khỏe của chúng ta. Chúc các bạn áp dụng thành công để có được 1 mẻ hành khô ngon tuyệt do chính tay mình làm, chúc các bạn thành công.