Chè bưởi, gỏi bưởi thì có lẽ ai trong chúng ta cũng đều biết đến. Vậy thì mứt vỏ bưởi các bạn đã biết đến và thưởng thức món đó chưa? Nếu trong các bạn ai chưa biết thì hôm nay mình sẽ chỉ các bạn cách làm mứt vỏ bưởi ngon để đãi cả nhà nhé.

Bưởi là một loại quả rất được nhiều người ưa chuộng, nhất là vào dịp tết bưởi được chọn mua để chưng trên bàn thờ ông bà tổ tiên. Với bưởi thì những phần của chúng bạn điều có thể sử dụng được tất cả: thịt bưởi để ăn, vỏ thì nấu chè, làm mứt…. Vào mùa hè nóng nực thì ăn những múi bưởi mọng nước chấm với muối ớt thì còn gì bằng nữa, hay là nước ép bưởi, chè bưởi,….và một món ngon từ bưởi nữa đó là mứt vỏ bưởi, một món ăn rất ngon và lạ miệng lại có ích cho cơ thể chúng ta. Và sau đây là cách làm mứt vỏ bưởi ngon tại nhà các bạn cùng trổ tài nhé.

 Chuẩn bị nguyên liệu làm mứt vỏ bưởi:

+ 300gr vỏ bưởi

Cách làm mứt vỏ bưởi ngon, lạ miệng tốt cho sức khỏe gia đình bạn 1

+ 150gr đường

+ 100ml rượu trắng

+ 2 thìa cà phê muối

Lưu ý khi chọn vỏ bưởi thì các bạn nên chọn vỏ bưởi dày nhé vì vỏ bưởi dày sẽ giúp món mứt vỏ bưởi của bạn thêm ngon đấy.

Khâu chuẩn bị nguyên liệu đã xong giờ chúng ta bắt tay vào các bước thực hiện cách làm mứt vỏ bưởi thôi nào.

Các bước làm mứt vỏ bưởi:

Cách làm mứt vỏ bưởi ngon, lạ miệng tốt cho sức khỏe gia đình bạn 2

Bước 1: gọt lấy vỏ bưởi sau đó rửa thật sạch và cắt vỏ bưởi theo từng miếng nhỏ vừa ăn.Không nên cắt dày quá nhé các bạn vì như thế vỏ bưởi sẽ rất lâu thấm và không ngon đâu.

Bước 2: cho 2 thìa cà phê muối vào hòa tan với 1lít nước, cho vỏ bưởi đã cắt miếng vào ngâm qua đêm.Trong khi ngâm vỏ bưởi sẽ dễ nổi lên mặt nước các bạn nhớ lấy một chiếc dĩa hay một tấm thớt mỏng úp lên trên nhé, luôn giữ vỏ bưởi ngang với mặt nước muối

Bước 3: sau khi vỏ bưởi ngâm với nước muối qua đêm thì chúng ta vớt ra rửa thật sạch nước muối, vắt vỏ bưởi cho thật khô ráo.

Sau đó, bắt nồi nước lên cho thật sôi rồi các bạn cho vỏ bưởi vào nấu khoảng chừng 8 – 10p thì nhắc xuống để nguội rồi vắt cho ráo nước.

Bước 4: Nấu vỏ bưởi chủ yếu để khử đi vị cay trong bưởi làm cho món ăn ngon hơn đấy. Sau khi luộc xong bạn nên cắn thử một miếng vỏ bưởi xem thử còn vị cay, đắng không nếu còn thì các bạn nên luộc lại một lần nữa nhé.

Bước 5: cho đường vào vỏ bưởi trộn đều cho đường thấm vào vỏ bưởi, lâu lâu bạn trộn vỏ bưởi lên cho những miếng ở trên thấm đường.

Cách làm mứt vỏ bưởi ngon, lạ miệng tốt cho sức khỏe gia đình bạn 3

Bước 6: sau khi thấy đường tan hết, vỏ bưởi hơi trong lại thì chúng ta có thể bắt tay vào sên mứt được rồi đấy. Cho hỗn hợp vỏ bưởi và đường vào chảo bắt lên bếp đun với lửa vừa thôi nhé, các bạn nên đảo vỏ bưởi thật đều tay.

Cách làm mứt vỏ bưởi ngon, lạ miệng tốt cho sức khỏe gia đình bạn 4

Khi thấy đường hơi sệt lại thì các bạn cho lửa nhỏ lại và tiếp tục đảo đều vỏ bưởi, khi thấy đường kết tinh màu trắng xung quanh vỏ bưởi thì các bạn tắt bếp. Vậy là chúng ta đã hoàn thành món mứt vỏ bưởi rồi đấy.

Cách làm mứt vỏ bưởi ngon, lạ miệng tốt cho sức khỏe gia đình bạn 5

Cách làm mứt vỏ bưởi như trên rất dễ phải không các bạn. Khi dùng miếng vỏ bưởi các bạn cảm thấy vị ngọt của đường, the the của vỏ bưởi thì các bạn đã thành công rồi đấy. Qua công thức trên thì các bạn có thể dễ dàng làm mứt vỏ bưởi để làm quà tặng cho người thân rồi đấy.

Chúc các bạn thành công với món mứt vỏ bưởi nhé!