Kẹo đậu phộng là một món ăn được nhiều người yêu thích bởi nó có vị béo, thơm ngon. Các bạn có thể tìm mua kẹo đậu phộng ở các siêu thị, đại lý về bánh kẹo. Tuy nhiên, kẹo đậu phộng là món ăn mà bạn có thể tự làm tại nhà và cách làm cũng khá đơn giản. Sau đây, chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn cách làm kẹo đậu phộng giòn ngon.
Bài viết liên quan
5 cách đơn giản để kiếm tiền nhờ việc nấu ăn tại nhà
Sau sinh nên ăn gì, không nên ăn gì, nấu như thế nào để giữ nguyên dưỡng chất
Bí quyết nấu cháo tim heo cho bé vừa đơn giản lại thơm ngon, bổ dưỡng
Học nấu món lẩu cua đồng thanh mát giải nhiệt mùa hè
Cách nấu canh mọc nấm hương chỉ nhìn cũng đủ thèm nhỏ nước miếng
Các nguyên liệu để làm kẹo đậu phộng
Trước khi làm kẹo đậu phộng, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
- Đường cát : Khoảng 200 gam
- Đậu phộng: Khoảng 500 gam
- Mè trắng: Khoảng 200 gam
- Vani: 2 ống
- Dầu thực vật, muối
Cách làm kẹo đậu phộng giòn ngon
Để làm kẹo đậu phộng được giòn ngon, bạn cần thực hiện theo các bước sau:
-
- Trước tiên, bạn cần kiểm tra xem đậu phộng mua về có những hạt nào bị hỏng tì nhặt ra bỏ đi. Sau khi đã chọn lọc được những hạt đậu phộng còn nguyên vẹn, bạn cho vào chảo thêm 1 chút muối (khoảng 2 thìa cafe) để rang đậu phộng. Chú ý rang sao cho đậu phộng vàng đều và không bị khét. Trong quá trình rang đậu phộng, bạn nên đảo đều tay để tránh tình trạng một bên thì bị khét còn một bên thì chưa chín.
OLYMPUS DIGITAL CAMERA
-
- Sau khi rang đậu phộng vàng thì để nguội rồi sau đó đãi sạch vỏ. Có thể làm cho hạt đậu phộng vỡ làm hai, ba
- Mè trắng thì các bạn cũng đem rang vàng. Khi rang bạn nên để lửa nhỏ, rang đến khi mè chuyển sang màu hơi vàng thì tắt lửa nhưng vẫn tiếp tiếp tục đảo mè, vì cho dù đã tắt lửa nhưng ở chảo vẫn còn nóng và nếu không tiếp tục đảo thì sẽ làm cho mè bị khét. Khi mè đã vàng thì nên trút ra bát ngay.
-
- Tiếp đó, bạn trải màng bọc thực phẩm lên 1 cái mâm và thoa một ít dầu ăn lên mặt màng bọc thực phẩm.
- Cho đường và 1 chút nước lọc vào chảo rồi đun với lửa thật nhỏ cho đến khi đường tan chảy và nước đường sánh lại . Sau khi nước đường đã sánh lại thì bạn cho đậu phộng rang, mè trắng rang, và vani vào nồi nước đường rồi trộn đều hỗn hợp đó lên và cho ngay ra mâm đã chuẩn bị.
- Sau đó, bạn dùng cây cán trải đều hỗn hợp ra thành lớp mỏng với độ dày khoảng 1 cm.
- Khi hỗn hợp đậu vẫn còn nóng thì dùng dao bén thành miếng vừa ăn. Bởi khi kẹo đậu phộng còn nóng thì sẽ không bị cứng, dễ cắt hơn khi kẹo đã nguội
- Chờ kẹo đậu phộng thật nguội thì cho ra và có thể thưởng thức món kẹo đậu phộng do chính mình làm ra.
Các bạn có thể thấy các bước làm kẹo đậu phộng khá đơn giản, không tốn nhiều thời gian. Cảm ơn các bạn đã quan tâm theo dõi. Chúc các bạn thành công!
