Những ngày cuối tuần được nghỉ ngơi là lúc các thành viên trong gia đình có dịp quây quần bên nhau, thông thường người phụ nữ trong gia đình sẽ vào bếp nấu các món ăn ngon để thay đổi khẩu vị cả nhà. Hôm nay, chúng tôi sẽ giới thiệu đến bạn đọc cách nấu canh mộc chay thơm ngon, để chiêu đãi người thân món ăn vừa đậm đà vừa bổ dưỡng này nhé!
Bài viết liên quan
5 cách đơn giản để kiếm tiền nhờ việc nấu ăn tại nhà
Sau sinh nên ăn gì, không nên ăn gì, nấu như thế nào để giữ nguyên dưỡng chất
Bí quyết nấu cháo tim heo cho bé vừa đơn giản lại thơm ngon, bổ dưỡng
Học nấu món lẩu cua đồng thanh mát giải nhiệt mùa hè
Cách nấu canh mọc nấm hương chỉ nhìn cũng đủ thèm nhỏ nước miếng
Chuẩn bị nguyên liệu nấu canh mộc chay
Canh mộc hay còn được gọi là canh mọc, thông thường nấu món chay bạn không tốn nhiều nguyên liệu so với nấu các món mặn. Chỉ cần chuẩn bị các nguyên liệu rau củ dưới đây là bạn có một món canh mộc đúng vị.
- Đậu hủ trắng
- Các loại nấm: Nấm mèo, nấm đông cô, nấm hương, nấm rơm
- Các loại củ quả tươi: củ cải trắng, cà rốt, su hào, susu,…tùy vào khẩu vị ăn mà bạn có thể lựa chọn các nguyên liệu rau củ phù hợp
- Cần tây, rau ngò thơm
- Đậu phộng
- Gia vị: tiêu, muối, hạt nêm, dầu điều, nước mắm cốt trái thơm.
Cách nấu canh mộc chay đơn giản tại nhà
Món canh mộc chay vừa đơn giản vừa dễ làm sẽ là món ăn tuyệt vời dành cho ngày cuối tuần. Hãy tham khảo cách làm canh mộc chay dưới đây để áp dụng ngay khi có thời gian rảnh rỗi bạn nhé !
Để làm nước hầm canh, sau khi sơ chế và rửa sạch các loại rau củ quả thì bạn cắt thành từng khúc nhỏ vừa ăn rồi cho vào nồi lớn, đem hầm khoảng 1 tiếng sẽ thu được phần nước cốt rau củ vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng
Tiếp đến, bạn nghiền nát từng miếng đậu hủ trắng rồi cho vào tô trộn chung với nấm hương, mộc nhĩ và nấm rơm. Thêm gia vị nêm nếm vừa ăn, để nhân thơm và ngon hơn thì bạn nên trộn thêm với dầu điều rồi nhồi nhân vào phần ruột của nấm đông cô.
Thực hiện nhồi nhân cho đến hết nguyên liệu, khi nước hầm rau củ sôi sùng sục, bạn nhẹ nhàng thả từng miếng mộc chay vào nồi nước và đun sôi hỗn hợp thêm 10 phút để các nguyên liệu chín đều.
Sau đó, bạn sơ chế và đem luộc đậu phộng đã được tách vỏ để ăn kèm với món canh thêm hấp dẫn.
Cuối cùng, bạn múc từng muỗng canh mộc vào tô lớn rắc đậu phộng luộc cùng với cần tây và rau ngò thơm vừa thêm mùi thơm cho món vừa trang trí cho món ăn thêm đẹp mắt.
Chỉ với cách làm canh mộc chay vô cùng đơn giản và không tốn kém chi phí ở trên là bạn đã có một món canh mộc chay thơm ngon, hòa quyện đầy đủ các hương vị.
Cảm ơn bạn đã theo dõi bài viết!
