Cách gói bánh tét theo kiểu truyền thống ngon nhất quả đất

Cứ mỗi dịp Tết đến xuân sang thì nhà nhà, người người ai cũng đều cùng chuẩn bị để đón tết. Tết nguyên đán không thể không có món bánh Tét cổ truyền. Bánh Tét là một món ăn quan trọng để thắp hương dâng lên ông bà tổ tiên, cùng gia đình đoàn tụ bên mâm cơm. Ngày nay, cuộc sống hiện đại hơn, chúng ta ngày càng bận rộn, nên dần quên đi cách làm bánh tét. Hiểu được điều đó, bài viết sau đây sẽ hướng dẫn các bạn cách gói bánh tét ngon nhất nhé!

Nguyên liệu để làm bánh tét

Ngon tuyệt với cách gói bánh tét cho nhà vui đón tết 2

Gạo nếp ngon : 1 kg
Đậu xanh :300 g
Thịt heo có mỡ : 300 g
Hành tím : 3 củ
Rau ngót : 1 bó
Trứng vịt muối : 5 quả
Muối , hạt nêm, tiêu, đường…

Dụng cụ để làm bánh tét

Nồi to
Bát, lá chuối, thìa
Giấy bạc
Cuộn dây nilon

Hướng dẫn cách gói bánh tét

Bước 1

Ngon tuyệt với cách gói bánh tét cho nhà vui đón tết 3

Bạn lấy đậu xanh và ngâm nước sạch
Sau khi ngâm bạn rửa sạch và cho vào nồi, đun với lửa nhỏ cho lửa chín đều
Sau khi đậu đã chín thì bạn tắt bếp
Tiếp theo là cho muối, đường và trộn đều sau đó chờ cho đậu nguội.

Bước 2

Ngon tuyệt với cách gói bánh tét cho nhà vui đón tết 4

Bạn thực hiện cắt miếng thịt ra thành các dải bằng nhau
Bạn ướp thịt với hạt nêm, tiêu, hành tím và chờ cho các gia vị ngấm vào thịt.
Tiếp theo bạn cắt lòng đỏ trứng muối thành bốn phần.

Bước 3

Ngon tuyệt với cách gói bánh tét cho nhà vui đón tết 5

Bạn dùng một bịch nilon cứng và trải ra, múc đậu xanh lên trên và ấn dẹp nó xuống để cho vừa chiều dài miếng thịt.
Bạn thực hiện trải miếng thịt lên trên đậu xanh
Tiếp theo là bạn xếp trứng muối lên thịt
Quấn chặt đậu xanh lại
Bạn thực hiện lần lượt để hết thịt

Bước 4

Thực hiện rửa sạch rau ngót, dùng lấy máy sinh tố để xay nhỏ và lọc lấy nước.
Đối với nếp ngâm qua đêm và để cho ráo nước và bạn rót nước rau ngót vào trộn để đều.
Bạn cho bột canh vào và trộn đều và bạn thực hiện chia nếp thành 5 phần bằng nhau

Bước 5

Bạn thực hiện trải lá chuối ra và để phần gân lá ra phía ngoài
Tiếp theo lót giấy bạc và trải thêm một lớp lá chuối lớn, vuông góc với lớp lá chuối đầu tiên.
Đổ một phần nếp nhiều hơn trên lá chuối
Xếp phần nhân lên và đổ phần nếp còn lại lên
Thực hiện gấp lá lại và gói bánh.

Bước 6

Ngon tuyệt với cách gói bánh tét cho nhà vui đón tết 6

Bạn sử dụng một nồi lớn và lót lá chuối vào đáy nồi và luộc bánh trong khoảng thời gian 5 đến 6 tiếng. Khi luộc bánh bạn cần phải canh bánh để bánh chín đều.
Sau khi bánh chín, bạn cần treo bánh ở nơi thoáng mát để khô ráo
Với cách làm như vậy bánh có thể để được thời gian một tuần.
Trên đây là hướng dẫn của chúng tôi về cách gói bánh tét. Chúc bạn thực hiện thành công món bánh tét này nhé!

Bài viết liên quan