Hiện nay, để bảo quản thịt tươi người ta thường bỏ chúng vào tủ lạnh là xong. Tuy nhiên, không phải nhà nào cũng có đủ khả năng để mua cho mình một chiếc tủ lạnh và chi trả khoản tiền hàng tháng vì nó. Nếu không có tủ lạnh thì chúng ta cần bảo quản thịt bằng cách nào để có thể giữ chúng được lâu hơn, đặc biệt đối với thịt lợn. Bài viết sau đây sẽ chia sẽ đến bạn cách bảo quản thịt lợn không có tủ lạnh mà vẫn tươi ngon.

Sơ chế nước mắm

Bạn hãy chuẩn bị 3 chai nước mắm, một loại nguyên liệu rất quan trọng để bảo quản thịt. Sau đó, đổ hết tất cả 3 chai nước mắm đó vào nồi lớn. Bạn bắc nồi nước mắm lên bếp và đun cho thật sôi. Sau khi nước mắm sôi thì bạn tắt bếp và chờ cho đến khi nó nguội hoàn toàn.

Bất ngờ với cách bảo quản thịt lợn không có tủ lạnh cực đơn giản 1

Bất ngờ với cách bảo quản thịt lợn không có tủ lạnh cực đơn giản 2

Chú ý: bạn cần phải để cho nồi nước mắm đó thật nguội thì bạn mới có thể bảo quản thịt lợn thật lâu.

Chế biến thịt lợn

Bạn rửa thịt lợn và nhổ lông cho thật sạch. Bạn để thịt lợn vào rổ để ráo nước hoàn toàn. Rồi bạn dùng dao cắt thịt lợn thành những khúc vừa đủ lớn (vừa đủ để cho vào lọ thủy tinh mà bạn dự định lấy để bảo quản thịt lợn).

Bất ngờ với cách bảo quản thịt lợn không có tủ lạnh cực đơn giản 3

Đem thịt lợn đi luộc

Bạn bắc một nồi nước lên bếp chờ đến khi sôi mạnh, sau đó cho những miếng thịt lợn bạn vừa cắt vào nồi và luộc đến khi thịt chín. Sau khi thịt chín bạn vớt ra rổ để cho thật ráo và thật nguội. Phần nước bạn đừng đổ bỏ mà hãy lấy để nấu canh hay hầm xương rất béo đấy!

Bất ngờ với cách bảo quản thịt lợn không có tủ lạnh cực đơn giản 4

Bất ngờ với cách bảo quản thịt lợn không có tủ lạnh cực đơn giản 5

Chú ý: Bạn cần phải để cho thịt lợn thật là nguội thì mới có thể bảo quản được lâu. Tránh tình trạng thịt lợn không nguội hẳn mà bạn đã cho nó vào lọ nước mắm vừa không để được lâu vừa khiến thịt dễ bị hỏng.

Cho vào lọ thủy tinh

Đầu tiên, bạn cho phần thịt lợn vào lọ thủy tinh trước (xếp thịt thật ngay ngắn để thịt bỏ vào được nhiều hơn). Sau đó, bạn đổ phần nước mắm đã làm lúc nãy vào lọ cho đến khi ngập toàn bộ lượng thịt ở trong lọ. Tiếp theo, bạn lấy nắp lọ thủy tinh đậy kín lại, nhớ là phải vặn cho thật chặt nhé.

Bất ngờ với cách bảo quản thịt lợn không có tủ lạnh cực đơn giản 6

Việc làm đến đây đã xong, đến khi ăn thì bạn chỉ việc lấy ra một lượng thịt vừa đủ để ăn thôi. Cách bảo quản thịt lợn không có tủ lạnh này rất đơn giản đúng không nào?

Hy vọng cách bảo quản thịt lợn không có tủ lạnh ở trên sẽ giúp những nhà không có tủ lạnh có thể bảo quản thịt được lâu hơn và ngon hơn. Với cách làm này chúng ta không chỉ bảo quản thịt lợn được lâu hơn, mà còn có được cảm giác lạ miệng khi ăn. Chúc các bạn thành công nhé!