Được làm từ đậu nành say hoặc nghiền rồi nấu với nước, sữa đậu nành thực sự là một thức uống tốt sức khỏe. Đậu nành tự nhiên có hàm lượng cao axit béo, protein, vitamin và các chất khoáng cần thiết. Các chất dinh dưỡng này sẽ cung cấp năng lượng và giữ cơ thể vận hành ở điều kiện tốt nhất. Để cơ thể khỏe manh, chúng ta nên biết 6 lợi ích quan trong hàng đầu của sữa đậu nành.

Thiện Nguyên Đường - Chữa bệnh đông y và bấm huyệt

1. Cải thiện chuyển hóa lipid.

Một trong những lợi lịch được cho là quan trọng nhất của sữa đậu nành chính là khả năng cải thiện chuyển hóa lipd trong máu.

Khác với sữa bò, loại thức uống chứa nhiều cholesterol và chất béo no, sữa đậu nành có nhiều các axit béo không no và không chứa cholesterol. Các axit không no đơn và axit không no đa trong đậu nành có thể gây ức chế hoạt động chuyển cholesterol vào trong máu.

Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng thường xuyên uống sữa đầu này có thể giảm thiểu một lượng lớn các chất trilyceride và lipoprotein( LDL) nồng độ thập và tăng hàm lượng lipoprotein (HDL) nồng độ cao.

Chính những tác dụng ấy đã giúp sữa đậu lành trở thành thức uống lý tưởng cho người có lượng cholesterol cao hoặc gia đình có tiền sử mắc bệnh tim mạch vành

2. Tăng cường hoạt động của mạnh máu

Các axit béo omega-3 và omega-6 cũng như các chất chống oxy hóa phyto mạnh trong đậu nành có thể ngăn ngừa tổn thương mạch máu và xuất huyết hiệu quả.

Các hợp chất này sẽ gắn vào thành mạch máu và bảo vệ các tế bào thành mạch máu khỏi sự tấn công của các gốc tự do và chống tích tụ cholesterol trong máu. Ngoài ra, chúng còn giúp tăng khả năng lưu thông và linh hoạt của mạch máu khiến chúng đàn hồi tốt hơn, hạn chế thay đổi huyết áp trong cơ thể.

3. Thúc đẩy giảm cân

Sữa đậu nành tự nhiên có hàm lượng đường thấp hơn rất nhiều so với các loại sữa thông thường. Nếu trong sữa bò thì cứ một cốc lại chứa khoảng 12g đường thì trong sữa đậu nành chỉ có 7g. Đó là lý do tại sao một cốc sữa đậu nành lại chỉ cung cấp 80 calo, tương đương với một cốc sữa đã tách kem.

Ngòai ra thì các axit béo không no đơn trong sữa đậu nành có thể gây ức chế hấp thụ chất béo đường ruột, đây được xem là một tác dụng rất lớn đối với việc giảm cân.

Uống sữa đậu nành còn cung cấp cho chúng ta nhiều chất xơ hơn so với các loại sữa khác, khiến ta cảm thấy no lâu và chống thèm ăn.

4. Ngăn ngừa ung thư tiền liệt tuyến.

Sữa đậu nành là một nguồn cung cấp nhiều phytoestrogen, một loại học môn duy nhất có trong thực vật giúp ức chế sản sinh testosterone ở nam giới. Hàm lượng testosterone trong cơ thể suy giảm có tác dụng lớn trong việc giảm thiểu nguy cơ ung thu tiền liệt tuyến.

Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng những người đàn ông mà ăn nhiều đậu nành thì khả năng phình trướng và ung thu tiền liệt tuyến sẽ thấp hơn.

5. Ngăn ngừa hội chứng mãn kinh.

Trong quá trình mãn kinh, khả năng sản sinh ra estrogen tự nhiên của nữ giới sẽ giảm xuống mức thấp nhất. Giảm estrogen đột ngột trong cơ thể sẽ gây hàng loạt các vấn đề cho người phụ nữ.

Những người phụ nữ mãn kinh thường có nguy cơ mắc các bệnh tim mach, tiểu đường và béo phụ cao hơn người bình thường. Ngoài ra, họ cũng dễ rơi vào trạng thái buồn chán, mất ngủ, và các bệnh rối loạn tâm lý khác.

Chất phytoestrogen trong đậu nành giúp thay thế hiệu quả estrogen. Thường xuyên uống sữa đâu nành chính là cách rất tốt để giảm thiểu các hội chứng tiền mãn kinh

6. Ngăn ngừa lõang xương.

Loãng xương chính là một căn bệnh liên quan đến vấn đề tuổi tác và hooc-môn trong cơ thể. Hợp chất phytoestrogen trong đậu nành giúp tăng khả năng hấp thu can xi và hạn chế nguy cơ giảm khối lượng xương.

Để ngăn chặn loãng xương một cách tối đa, chúng ta nên uống sữa đậu nành có bổ sung thêm canxi và vitamin D.

-BIÊN DỊCH-