Gà chiên giòn là một món ăn khoái khẩu của rất nhiều người bởi sự bổ dưỡng và thơm ngon của nó mang lại. Vậy làm thế nào để bạn có thể làm món ăn này một cách ngon giòn như ngoài quán đây. Sau đây chúng tôi sẽ bật mí cho bạn cách làm đùi gà chiên giòn ngon đặc biệt nhé!

Bài viết liên quan
  • 2 cách làm đùi gà chiên giòn rụm thơm ngon hơn nhà hàng

    2 cách làm đùi gà chiên giòn rụm thơm ngon hơn nhà hàng

    • Cách 1

    Nguyên liệu cần chuẩn bị:

    • 1 cái đùi gà ta ( tùy vào số lượng người ăn mà bạn có thể chuẩn bị nhiều hơn)
    • 300ml sữa tươi không đường
    • Bột chiên giòn
    • Bột chiên xù
    • 1 quả trứng gà
    • 1 muỗng canh nước cốt dừa
    • Hạt nêm, nước mắm

    Cách làm đùi gà chiên giòn

    Bước 1:

      • Rửa sạch đùi gà (nếu không thích thì bạn có thể bỏ da)
      • Đem 150ml sữa tươi, hạt nêm và nước cốt dừa ướp trong vòng 2 giờ để thịt gà ngấm.

    2 cách làm đùi gà chiên giòn rụm thơm ngon hơn nhà hàng 3

    Bước 2:

    • Cho 150ml sữa và gà vào nồi để đun sôi.
    • Khi bắt đầu sôi rồi hạ thật nhỏ lửa, đậy vung om cho gà vừa chín tới rồi vớt ra và để nguội.

    Bước 3:

      • Lăn miếng thịt gà qua bột chiên giòn rồi nhúng vào trứng đã được đánh tan.
      • Để khoảng 20 phút cho khô bớt thì bắt đầu thực hiện bước 4.

    2 cách làm đùi gà chiên giòn rụm thơm ngon hơn nhà hàng 4

    Bước 4:

      • Tiếp tục lăn qua 1 lớp bột chiên xù rồi lại tiếp tục nhúng với trứng và lăn thêm một lớp mỏng bột chiên xù nữa.

    2 cách làm đùi gà chiên giòn rụm thơm ngon hơn nhà hàng 5

    Bước 5:

      • Bắc chảo lên bếp và cho dầu ăn vào đến khi dầu già thì bạn cho đùi gà ở trên vào (bạn nên chiên gà ngập dầu).

    2 cách làm đùi gà chiên giòn rụm thơm ngon hơn nhà hàng 6

      • Chiên cho gà vàng đều các mặt thì bạn có thể vớt ra vào một cái đĩa với giấy thấm dầu. Bạn có thể trang trí chiếc đĩa với quả ớt hay tương ớt để nhìn hấp dẫn hơn.

    2 cách làm đùi gà chiên giòn rụm thơm ngon hơn nhà hàng 7

    Như thế là bạn đã có một đùi gà chiên giòn như ở tiệm rồi đấy.

    Cách 2

    Nguyên liệu chuẩn bị:

    • 1 cái đùi gà ( tùy thuộc vào số lượng người ăn để bạn chuẩn bị
    • Giấm trắng
    • 1 thìa xì dầu
    • 1/2 thìa cafe muối
    • 1 thìa rượu trắng
    • 1 củ hành tím, 5 tép tỏi đã được lột vỏ và băm nhỏ
    • Hạt tiêu, bột nêm.
    • 1 bát con bột mì
    • 1 bát con bột chiên xù
    • 2 quả trứng gà đánh tan

    Các bước thực hiện:

    Bước 1:

    • Rửa sạch đùi gà với muối và giấm rồi để ráo nước.
    • Ướp gà với với các gia vị đã chuẩn bị ở trên khoảng 1 tiếng để chúng ngấm gia vị.

    Bước 2:

      • Lấy đùi gà lăn qua 1 lớp bột mì rồi lăn qua trứng và tiếp tục lăn qua một lớp mỏng bột chiên xù.

    2 cách làm đùi gà chiên giòn rụm thơm ngon hơn nhà hàng 1

      • Bắc chảo lên bếp và cho dầu ăn vào đến khi dầu già thì bạn cho đùi gà chiên. Đến khi gà vàng đều các mặt thì bạn có thể vớt ra với giấy thấm dầu.

    2 cách làm đùi gà chiên giòn rụm thơm ngon hơn nhà hàng 9

    2 cách làm đùi gà chiên giòn rụm thơm ngon hơn nhà hàng

    Hy vọng với 2 cách làm đùi gà chiên giòn nêu trên sẽ giúp mẹ có thể dễ dàng thực hiện.

    Chúc bạn thành công!

    Bài gần đây