10 loại thực phẩm giúp ngăn ngừa ung thư mà bạn nên biết

Hiện nay, ung thư đang ngày càng phổ biến. Để giảm thiểu nguy cơ mắc bệnh ung thư do chế độ ăn uống không hợp lý của chúng ta, chúng ta nên ăn nhiều 10 loại thực phẩm sau đây:

Bài viết liên quan

Cách giảm cân nhanh trong 1 tuần mà không dùng thuốc an toàn và hiệu quả

Bác sĩ dinh dưỡng tư vấn nguyên tắc xây dựng thực đơn giảm béo khoa học

10 loại thực phẩm giúp ngăn ngừa ung thư mà bạn nên biết

10 thói quen giúp hạ huyết áp mà không cần dùng thuốc

Mẹo nhanh hết kinh đơn giản với những thực phẩm hàng ngày

Bưởi.

Vitamin C là chất chống oxy hóa có ở nhiều các loại rau quả như bưởi, cam, ớt chuông giúp ngăn cản quá trình hình thành và tổng hợp hợp chất nitrogen gây ung thư. Do đó chế độ ăn có hàm lượng vitamin C cao có khả năng giảm thiểu nguy cơ mắc ung thu dạ dày, ruột, thực quản, bàng quang, vú và cổ tử cung, đó là lý do tại sao mà chúng phải ăn nhiều hoa quả và rau xanh để cung cấp càng nhiều vitamin C càng tốt.

Lựu

Lựu là loài quả chứa rất nhiều các axit elagic. Với các thí nghiệm và các nghiên cứu trên động vật thì các nhà khoa học đã chỉ ra rằng axit elagic có khả năng ức chế sự phát triển của các tế bào ung thư và ngưng hoạt động các hợp chất gây ung thư. Để phát huy được đặc tính này, chúng ta nên trộn hạt lựu với các loại nước sinh tố hoặc sử dụng lẫn với sữa chua hoặc bột ngũ cốc. Ngoài lựu thì chúng ta cùng có một số loại hoa quả chứa nhiều axit elagic như: quả mâm xôi, dâu tây, óc chó,…

Các loại rau cải

Tất cả các loại rau, củ, quả và các loại ngũ cốc đều chứa một hàm lượng nhỏ chất dinh dưỡng phyto. Đó là một hợp chất hóa học tự nhiên đóng vai trò quan trọng như vitamin và các chất khoáng giúp giữ vững sức khỏe của cơ thể bạn. Có vô số loại phyto, trong đó có không ít loại có khả năng bảo vệ chúng ta khỏi các nguy cơ mắc bệnh ung thư. Các loại rau như cải bông xanh, súp lơ, cải bắp đều chứa hàm lượng cao chất glucosinolate, một loại dinh dưỡng phyto giúp giảm quá trình trao đổi chất của các chất sinh ung thư và thúc đẩy cơ thể sản sinh ra các enzim có khả năng giải độc.

Trà

Trong lá trà, chứa rất nhiều các chất catechin mà theo lý thuyết , chúng có thể chấm dứt sự phát triển của các tế bào ung thư và ngăn chặn đột biến tế bào. Ở Nhật Bản, trà là một đồ uống được ưa thích. Theo họ, trà xanh có thể giảm nguy cơ mắc bệnh ung thu dạ dày ở phụ nữ. Còn ở Trung Quốc, các nhà khoa học thấy rằng những người uống trà xanh có nguy cơ mặc các bệnh như ung thư trực tràng và ung thư tuyến tụy thấp hơn so với những người không uống. Uống trà thường xuyên cũng chính là một cách để hạ thấp nguy cơ mắc các bệnh ung thu ruột, phổi, tiền liệt tuyến. Các loại trà như trà xanh, trà đen, trà trắng ô long đều có khả năng ngăn ngừa ung thư, vì vậy chúng ta nên tích cực uống trà hơn.

Nghệ

Nghệ là một loại thực phẩm có tác dụng như một loại chất chống viêm và chống oxy hóa. Ngoài ra, nghệ còn có thể ngăn ngừa ung thư bằng cách can thiệp vào các tế bào có nguy cơ ung thư. Trong nhiều nghiên cứu ở động vật, người ta đã chỉ ra rằng nghệ giúp hạn chế nguy cơ mắc các bệnh ung thư dạ day, ruột, phổi, và vú. Để hấp thụ được các chất dinh dưỡng có ở trong nghệ một cách hiệu quả hơn thì chúng ta nên nấu nghệ với thịt gà hoặc trứng. Thêm một chút hương vị sẽ khiến món nghệ của bạn đậm đà.

Hạt lanh

Axit béo omega 3 có thể ngăn ngừa ung thư bằng cách ức chế phát triển của các tế bào ung thư và làm gián đoạn quá trình hình thành u bướu. Không những vậy nó còn có tác dụng làm giảm viêm mà theo lý thuyết thì điều đó có nghĩa là axit omega 3 có thể làm giảm khả năng đột biến tế bào. Nếu như omega 3s không trực tiếp làm giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư, thì chắn chắn một điều rằng nó sẽ giúp cơ thể bạn khỏe khoắn hơn. Chính vì vậy chúng tôi khuyên các bạn nên ăn nhiều các đồ ăn chứa hàm lượng omega 3 cao. Ngoài cá, tôm, cua, sò và hến thì ăn các loại hạt lanh với sữa chua hoặc nước sinh tố chính là cách tăng lượng omega 3 trong bữa ăn hiệu quả.

Cá hồi.

Nồng độ vitamin D trong cơ thể quá thấp cũng là một trong những tác động gây ung thư vú và ruột. Theo các nhà khoa học, vitamin D giúp ngăn cản các mạch máu đi nuôi u bướu, đồng thời nó ngăn chặn sự phát triển tế bào ung thư và tế bào tiền ung thư. Do đó, ăn nhiều các loại thức ăn chứa nhiều vitamin D như cá hồi và các loại sữa có chứa vitamin D là rất có lợi. Ngoài ra bạn cũng có thể sử dụng các loại thuốc bổ trợ cung cấp khoảng 800-1000 IU vitamin D3 mỗi ngày để giữ gìn một cơ thể khỏe mạnh.

Khoai lang.

Beta carotene là một chất chống oxy hóa mạnh. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng những người ăn nhiều chất chứa beta carotene bao gồm: rau, củ, quả có màu da cam và xanh lá thì sẽ gảm thiểu một phần lớn nguy cơ mắc bệnh ung thư, đặc biệt là ung thư phổi, ruột và dạ dày. Bên cạnh đó, thì một nghiên cứu đã có kết luận phụ nữ tiền mãn kinh mà ăn nhiều rau chứa beta carotene, vitamin C và chất xơ giống như ở trong khoai lang thì có thể giảm 50% nguy cơ mắc bệnh ung thư vú.

Các loài quả mọng

Trong số tất cả các loại rau, củ, quả, thì các loài quả mọng được cho là loài quả có khả năng chống ung thư tốt nhất. Mỗi năm người ta đều nghiên cứu về lợi ích của loài quả chứa hàm lượng dinh dưỡng rất cao này. Mâm xôi, việt quất hay nam việt quất đều có tiềm năng đáng kinh ngạc trong việc ngăn ngừa ung thư. Một chất oxy hóa được gọi là pterostilbene có nhiều ở việt quất có khả năng chống ung thu lớn và nam việt quất chứa hàm lượng lớn chất hóa học tự nhiên chống ung thư có ở nhiều loại thuốc. Theo nhiều thí nghiệm trên động vật thì trái mâm xôi có thể giảm thiểu 60% nguy cơ mắc ung thư thực quản và 80% nguy cơ mắc ung thư ruột. Vì vậy nếu muốn chữa trị và ngăn ngừa ung thư một cách nhẹ nhàng nhất thì hãy loại bỏ tất cả các loại bánh ngọt, đường sữa trong các bữa ăn và thưởng thức các trái mâm xôi, việt quất.

Lạc và bơ lạc

Theo một vài nghiên cứu thì ăn nhiều các chất chứa vitamin E giảm thiểu nguy cơ mắc bệnh ung thu dạ dày, ruột, gan. Ngoài ra vitamin E là một chất chống oxy hóa rất tốt, giúp da dẻ mịn màng, tươi trẻ hơn. Hiện nay thì nguồn cung cấp vitamin E rất dồi rào. Chúng ta có thể dùng vitamin E trực tiếp hoặc ăn nhiều các thực phẩm chứa vitamin E như lạc, bơ lạc, quả hạnh, bơ quả hạnh, hạt hướng dương. Chúng sẽ giúp các tế bào trong cơ thể bạn hoạt động mạnh mẽ hơn.